Ноябрь 2025 года стал успешным месяцем для украинских животноводов. Несмотря на вызовы военного времени, страна существенно нарастила экспорт крупного рогатого скота (КРС) и говядины.
Главными двигателями роста стали дефицит мяса в мире и рекордно высокие цены на глобальных рынках, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
По данным Гостаможслужбы, экспорт свежей или охлажденной говядины в ноябре вырос на 64% по сравнению с октябрем, достигнув 411 тонн. Денежная выручка при этом подскочила на 73%, составив 3,25 млн долларов.
Основными покупателями украинского продукта стали:
Для свежей говядины: Турция (65%), Грузия и Иордания.
Для мороженой говядины: Азербайджан (35%), Китай (26%) и Узбекистан.
Живой скот: почти весь объем (85%) направляется в Ливан.
Почему цены бьют рекорды
Глобальный рынок переживает дисбаланс: спрос на красное мясо остается стабильно высоким, в то время как предложение ограничено. В США и Канаде поголовье скота упало до десятилетних минимумов из-за засух и дорогих кормов. Как следствие, за последний год говядина подорожала на 16%, а по сравнению со средними показателями за пять лет — на впечатляющие 35%.
Аналитики прогнозируют, что "эра высоких цен" продлится как минимум до 2027 года. Это создает уникальное окно возможностей для украинских производителей, имеющих достаточные запасы кормов и более низкую себестоимость производства по сравнению с западными конкурентами.
Сейчас украинские хозяйства стоят перед дилеммой: реализовать скот по пиковым ценам уже сейчас или оставлять коров для восстановления поголовья. Второй вариант позволит зарабатывать больше в будущем, но временно ограничит предложение на рынке.
Несмотря на рост импорта элитных пород КРС (в ноябре объемы выросли на 117% к октябрю), внешнеторговое сальдо Украины остается уверенно положительным и составляет более 14,2 млн долларов. Это подтверждает статус Украины как важного игрока на мировой карте продовольственной безопасности.
