Суши-этикет.
Суши всегда были восхитительны и являются искусством с давними традициями.
Поэтому есть некоторые правила поведения при употреблении суши. К сожалению, они все больше и больше теряются с ростом популярности и распространения суши. Но это никак не может помешать вам заказать суши на дом в Днепре.
Есть суши – особенное и недешевое увлечение. Поэтому рекомендую заняться суши-этикетом. Кроме того, вы получите лучшее представление о японской культуре.
Следующие несколько советов сделают суши еще более увлекательными. Так что вы сможете наслаждаться им во всем его разнообразии. Я не хочу устанавливать никаких абсолютных правил, а просто хочу дать вам представление о суши-этикете. Тем более, что не все японцы соблюдают эти правила поведения.
Суши можно есть руками.
Нигири изобрели как перекус на ходу. Поэтому их традиционно ели руками. Их нужно съесть за один раз.
В нашей стране это не всегда легко, так как некоторые суши-магазины готовят нигири с очень большими рисовыми шариками. Вы можете указать мастеру суши, что нигири вам не по вкусу.
Закусить только один угол и положить остальные обратно на тарелку считается невежливым.
Положите нигири в рот так, чтобы рыба первой касалась языка. Таким образом, вы еще более интенсивно воспринимаете различные вкусы.
Вы можете есть руками, если у вас проблемы с палочками для еды.
В хороших суши-ресторанах перед едой достают влажную тряпку. Таким образом вы сможете очистить руки. Она не предназначена для освежения лица или чего-то подобного. Перед тем, как вернуть ее, вы должны сложить ее так, как вы получили.
Правильное использование палочек для еды.
Каждый человек за столом получает свою маленькую миску и палочки для еды. Стирать палочки для еды после того, как сломали, считается невежливым в японских ресторанах.
Когда вы не едите, кладите палочки на небольшой держатель рядом с тарелкой. Все остальное может указывать на то, что вы закончили есть.
Вы не должны передавать пищу от палочки к палочке другому человеку. Традиционно это приносит неудачу. Вместо этого передайте тарелку.
Кроме того, не следует оставлять палочки для еды застрявшими в рисе.
Не переусердствуйте с остротой васаби.
Затем мы подходим к ошибке, которую я совершал довольно долго. Не смешивайте васаби и соевый соус в маленькой миске. Экономно используйте васаби. Острый вкус пасты васаби может быстро подавить остальные ароматы.
Суши-мастер готовит суши с васаби. Так что, если вам нравится немного острее, вы можете попросить его немного приправить ваши суши.
