Лідери із подорожчання та зменшення вартості: прогноз змін цін на популярні продукти навесні-2023

Початок нового сезону завжди знаменує зміну цін на продукти. Наразі в Україні можуть змінитися ціни на курячі яйця, курятину, деякі овочі й молочні продукти і їхня вартість навесні може знизитися. В Україні зараз є лідер із подорожчання із сегменту овочів і їм стала цибуля, передає редакція.  Почнемо з лідеру подорожчання в Україні. Ціни на цибулю активно зростають, і це ще не межа, як попередили споживачів. Оптова вартість продукту зараз утричі дорожча, ніж минулого сезону. Керівник проекту "АПК-інформ: овочі та фрукти" Олександр Хорев заявив, що незабаром ціни злетять ще на 20% – до 50 гривень. Зараз у роздробі овоч можна купити по 60-80 гривень, а якщо врахувати подальше подорожчання, то максимальні цінники будуть близько 100-120 гривень. Щодо прогнозів цін на інші продукти розповів аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Павло Мартишев в коментарі OBOZREVATEL. Павло Мартишев зазначив, що зараз відновлюється поголів'я курей. Це може умовити те, що ціна на курятину та яйця можуть стабілізуватися або взагалі знизитися. Експерт пояснив, що яйця взагалі – продукт, який показує циклічність у виробництві й ціні. Завдяки тому, що вдалося відновити виробництво молочної продукції, та через слабкий попит ціни на молоко та сметану вже стабілізувалися. Очікується, що навесні та влітку ціни на молочку не значно зміняться.  "Просісти можуть ціни на продукти з низьким ступенем переробки – це овочі, наприклад, картопля, а також молоко. Якщо ми говоримо про щось таке оброблене, то тут менше вірогідність, що ціни знизяться. Тобто відштовхуємося від цього. Для сезонних овочів ще час не прийшов, тому овочі продовжать бути дорогими в першій частині весни. По молочній продукції зараз плюс-мінус стабілізувалося молоко, сметана", – пояснив експерт. Зазначимо, що в Україні окрім цибулі підвищилася вартість і томатів. Зокрема, це пов’язано зі скороченням постачання з Туреччини. Джерело: 056.ua