Сирна паска в шоколадному корпусі кокосово-полунична.
Ця паска підкорила мережу. Сир у шоколаді з полуницею та кокосом. Без випічки та не потребує особливих навичок. Популярна українська кулінарна блогерка Анна Кукінг поділилася рецептом.
Інгредієнти:
- 150 г замороженої ягоди,
- 1/2 ст.л. крохмалю,
- 1 ст.л. цукру (або ж візьміть джем),
- 160 г молочного шоколаду,
- 500 г кисломолочного сиру,
- 150 г цукрової пудри,
- ваніль 2 ст.л. сметани,
- 50 г мʼягкого масла,
- 5 г желатину+50 мл води,
- 40 г дрібної кокосової стружки,
- полуниця для прикрашання.
Приготування:
- заморожені ягоди, крохмаль, цукор – підігріваємо на вогні до загустіння, охолоджуємо,
- охолоджуємо в морозилці силіконову форму для паски, виливаємо спершу половину розтопленого шоколаду,
- розподіляємо і охолоджуємо в холодильнику. виливаємо і розподіляємо другу половину шоколаду і знову охолоджуємо,
- желатин заливаємо холодною водою,
- для сирної маси зʼєднуємо сир, ваніль, цукрову пудру, масло – збиваємо блендером, додаємо сметану, розтоплений желатин і збиваємо до однорідності. в кінці додаємо кокосову стружку і перемішуємо,
- наповнюємо форму шарами сирної і полуничної начинки і охолоджуємо в холодильнику мінімум 4 години.
"Перед вийманням з форми покладіть паску в морозилку на 1 годину. Смачного!", – написала Анна.
Джерело: 056.ua
