Свежие новости Днепра и Украины


Информационный портал города Днепр

Электромеханическое оборудование для кухни – нюансы подбора

Март 05
19:45 2019

Заведения общественного питания – это такой сегмент рынка услуг, что постоянно и стремительно развивается. Использование электромеханического оборудования в процессе обработки пищи – это новые возможности технологического процесса, повышение продуктивности предприятия в целом и работы каждого сотрудника, сокращение расходов на сырье и времени на его обработку. Приобрести специальное и качественное электромеханическое оборудование по доступным ценам можно на сайте компании «ТоргОборуд»: https://torgoborud.com.ua/. При выборе приборов данной группы следует обращать внимание на производителя, показатели износостойкости и пригодности к ремонту, так как эксплуатация происходит в напряженных технологических условиях. Оборудование должно быть надежным, безопасным для работников и легко обслуживаться.

Выбор слайсера, его предназначение и преимущества

Слайсер или ломтерезка – это прибор, очень распространенный на многих домашних кухнях. Но, обладая такими характеристиками, как легкость в эксплуатации и уходе, компактность, удобство популяризировали его в супермаркетах, заведениях общественного питания, кулинарных, мясных, овощных цехах и отделах магазинов и тд. Используя слайсер, Вы легко сможете снизить затраты труда, продуктовые отходы, тем самым повышая доход, и просто красиво оформить овощи и фрукты, мясо и рыбу, сыр, хлеб и другое. Ломтерезка, которую можно приобрести на сайте https://torgoborud.com.ua/Slaysery-lomterezki.html, удивит своей низкой ценой, высоким качеством, надежностью и широкими возможностями.

Слайсер для промышленных целей бывает с ручной и автоматической подачей. Так же данное оборудование имеет встроенную функцию охлаждения мотора.

Овощерезки – нюансы выбора

Профессиональная овощерезка – это прибор для измельчения, нарезания, шинкования продуктового сырья с целью ускорения и облегчения процесса приготовления пищи. Предназначен для ежедневного использования на домашних кухнях, в заведениях общественного питания или супермаркетах, обладает высокой износостойкостью. Купить качественную овощерезку можно на сайте https://torgoborud.com.ua/Ovoscherezki-i-protirki-promyshlennye-professionalnye.html по низкой цене от ведущих производителей.

Данное оборудование работает по принципу обыкновенной мясорубки, может иметь до 50 насадок для нарезки – соломка, колечки, протирка и др.

Классификация профессиональных овощерезок:

  1. В зависимости от конструкции:
  • Нарезание происходит с помощью диска, что имеет двойную заточку, наиболее удобные для приготовления пищи в больших масштабах;
  • Измельчается с помощью ротора, куда лопастями доставляется продукт;
  • Измельчение с помощью проталкивания сырья через решетку с ножами;
  • Комбинированные варианты.
  1. Исходя из производительности:
  • До 60 кг обрабатываемого сырья в час. Будут удобны для использования в небольших кафе и торговых точках;
  • 80-250 кг обрабатываемого сырья в час. Подойдут для средних заведений общественного питания, супермаркетов и тд;
  • До 900 кг обрабатываемого сырья в час. Это оборудование промышленного масштаба, используется в основном на крупных комбинатах по производству и переработке полуфабрикатов и прочего сырья.

Успех любого заведения общественного питания – это показатель качества приготовленных блюд. Электромеханическое кухонное оборудование – настоящая находка для профессиональной кухни, так как создает комфортные условия для работы и взаимодействия с клиентами. Оно сможет повысить уровень и статус Вашего заведения, окупившись в малые сроки.

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Оставляя свой комментарий, помните о том, что содержание вашего сообщения может задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам. Пользователи которые нарушают это правило - будут заблокированы.